Arak däne ýa-da kartoşkadan ýasalýar, 95 gradusa çenli alkogol öndürmek üçin distillendirilýär, soňra distillendirilen suw bilen 40-60 dereje süýjedilýär we şeraby has aýdyň, reňksiz we ýeňil we rahatlandyryjy etmek üçin işjeňleşdirilen uglerod bilen süzülýär, bu adamlara süýji, ajy ýa-da ýakymly däl, ýöne aragyň üýtgeşik aýratynlyklaryny emele getirýär.
