700ml kwadrat likýor aýna çüýşe

Ruhlar ýokary konsentrirlenen alkogolly içgilerdir. Şerap öndürmegiň fermentasiýa prosesinde öndürilen aşa konsentrirlenen etanol ergini hamyry öldürip bilýär we fermentlemegi dowam etdirip bilmeýändigi sebäpli, fermentasiýa arkaly demlenen çakyryň alkogol mukdary diňe 10% -20% -e ýetip biler. Alcoholöne alkogolyň gaýnadýan nokady 78,2 ° C. Heatingyladylandan soň, temperatura alkogolyň gaýnadýan nokadyndan ýokary bolar, ýöne suwuň gaýnadýan nokadyndan pes bolmaz. Alkogol bugy gaçar we 80% -90% konsentrasiýasy bolan etanol erginini almak üçin kondensirlener. gaty likýor. Şonuň üçin ruhlara distillirlenen ruhlar hem diýilýär.

1. Esasy giriş

Şerap öndürmegiň fermentasiýa prosesinde öndürilen konsentrirlenen etanol ergini hamyry öldürip bilýär we fermentlemegi dowam etdirip bilmeýändigi sebäpli, fermentasiýa arkaly demlenen çakyryň alkogol mukdary diňe 10% -15% -e ýetip biler. Alcoholöne alkogolyň gaýnadýan nokady 78,2 ° C. Heatingyladylandan soň, temperatura alkogolyň gaýnadýan nokadyndan ýokary bolar, ýöne suwuň gaýnadýan nokadyndan pes bolmaz. Alkogol bugy gaçar we 80% -90% konsentrasiýasy bolan etanol erginini almak üçin kondensirlener. gaty likýor.

2. Ruhlaryň klassifikasiýasy

Ruhlar adatça sekiz kategoriýa bölünýär: Jin, Wiski, Brandy, Arak, Rum, Tekila, Ruh), Japaneseaponiýa (Sake).

3. Ruhlaryň gelip çykyşy

1. Wiski esasan Skotç viski, Irland viski, Kanada viski we Amerikan viski ýaly bölünýär

2. Içginiň gelip çykyşy - Hytaý.

3. Brendiniň gelip çykyşy - Fransiýa.

4. Jiniň gelip çykyşy - Gollandiýa.

5. Rumyň gelip çykyşy - Kuba.

6. Agawyň gelip çykyşy - Meksika.

7. Araklaryň gelip çykyşy - Russiýa.

8. Sesiň gelip çykyşy - Japanaponiýa.