Şerap üçin iň amatly ammar temperaturasy 13 ° C töweregi bolmaly. Sowadyjy temperaturany kesgitläp bilse-de, hakyky temperatura bilen kesgitlenen temperaturanyň arasynda belli bir boşluk bar. Temperatura tapawudy 5 ° C-6 ° C töweregi bolup biler. Şonuň üçin holodilnikdäki temperatura aslynda durnuksyz we üýtgäp durýan ýagdaýda. Bu, şerabyň saklanmagy üçin gaty amatsyzdyr.
Dürli iýmitler (gök önümler, miweler, kolbasa we ş.m.) üçin sowadyjyda 4-5 gradus gurak gurşaw iň köp zaýalanmagynyň öňüni alyp biler, ýöne çakyr takmynan 12 dereje Selsiýany we belli bir çyglylyk gurşawyny talap edýär. Gury dykynyň howanyň çakyr çüýşesine aralaşmagynyň öňüni almak üçin, çakyryň öňünden okislenmegine we tagamynyň ýitmegine sebäp bolýar.
Sowadyjynyň içki temperaturasy gaty pes, diňe bir tarapy, beýleki tarapdan temperatura gaty üýtgeýär. Şerabyň saklanmagy hemişelik temperatura gurşawyny talap edýär we holodilnik günde sansyz gezek açylar we temperaturanyň üýtgemegi çakyr şkafyndan has uly.
Wibrasiýa şerabyň duşmanydyr. Adaty öý sowadyjylary sowadyjy üçin kompressorlary ulanýarlar, şonuň üçin bedeniň titremesi gutulgysyz. Sowadyjynyň titremesi ses çykarmakdan başga-da, şerabyň garramagyna päsgel berip biler.
Şonuň üçin şeraby öý sowadyjysynda saklamak maslahat berilmeýär.
Şeraby tagamyny we düzümini üýtgetmän saklamagyň täsirli usullary: Elýeterli çakyr sowadyjylaryndan we temperatura gözegçilik edilýän çakyr şkaflaryndan başlap, ýerasty çakyr ammarlaryna çenli bu usullar sowatmak, garaňkyramak we dynç almak talaplaryna laýyk gelýär. Esasy görkezmelere esaslanyp, býudjetiňize we elýeterli ýeriňize görä özüňiz saýlap bilersiňiz.
Iş wagty: 12-2023-nji maý